家常版麻婆豆腐 美味又营养

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张妈妈的家常味
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家喻户晓的一道家常菜，简单、营养、美味最重要的是下饭

家常版麻婆豆腐的用料

猪肉末 100克 豆腐 1块
食用油 适量 豆瓣酱 一小勺
酱油 1勺 醋 2勺
糖 适量 盐 适量
花椒粉 适量 小葱 适量
水淀粉 小半碗 花椒油 1勺

家常版麻婆豆腐的做法

家常版麻婆豆腐 美味又营养的做法图解1

步骤1

准备食材（如图）豆腐最好用南豆腐，这样豆腐非常的嫩滑。
家常版麻婆豆腐 美味又营养的做法图解2

步骤2

开火先把肥肉的油煸出来，然后加油依次放葱姜、豆瓣酱炒出红油，放入肉末、花椒粉最后放入豆腐。
家常版麻婆豆腐 美味又营养的做法图解3

步骤3

加半小碗水，依次再加入酱油、醋、糖、盐中小火收汁3分钟
家常版麻婆豆腐 美味又营养的做法图解4

步骤4

最后加入少许的水淀粉、花椒油、小米辣（花椒油点睛之笔）

家常版麻婆豆腐的烹饪技巧

超级下饭哦喜欢麻麻的口感可以最后再撒些花椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 张妈妈的家常味 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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