照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

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谁能拒绝一碗美味的照烧鸡腿饭呢？ 简单好操作 赶紧来试试吧！

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿肉 2片 西兰花 7小朵
胡萝卜 3～4片 料酒（腌鸡腿） 1勺
黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙 盐（腌鸡腿） 少许
料酒（照烧汁） 2勺 生抽（照烧汁） 1勺
老抽（照烧汁） 1勺 蚝油（照烧汁） 1勺
蜂蜜（照烧汁） 1勺 米饭 1碗

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨后用刀背敲打断筋
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

加入料酒和椒盐腌制30分钟
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切成均匀的厚度，并用模具按压出形状。
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

西兰花洗净并切成小朵。
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

把西兰花和胡萝卜焯水后装盘备用。
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

接下来来调照烧汁，两勺料酒，加一勺生抽，一勺蚝油，加一勺老抽，再加适量的蜂蜜和半碗清水搅拌搅拌均匀。
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

热锅冷油，放入带有鸡皮的那一面。煎至双面金黄即可。
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

再倒入调好的照烧汁。
照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，中小火焖煮6~8分钟。
照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

将米放平铺碗底，依次放上西兰花，胡萝卜和鸡腿肉。
照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

在均匀的淋上酱汁，撒上白芝麻点缀一下。
照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

一碗色香味美的照烧鸡腿饭就搞定啦。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 零绘辰 编写，未经授权不得转载
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