百利甜微醺奶油蛋糕

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不适合小朋友品尝的一款小蛋糕 适合女神节做给女神的礼物

百利甜微醺奶油蛋糕的用料

蛋糕体 可可粉 20克
低筋面粉 66克 牛奶 75毫升
玉米油 63克 蛋黄 108克
蛋清 200克 白砂糖 70克
柠檬汁 4克 百利甜可可奶油
黑巧克豆 35克 淡奶油 55克
百利甜酒 8克 淡奶油 100克
白砂糖 10克

百利甜微醺奶油蛋糕的做法

百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加热至70度，冲入可可粉中
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

其他食材逐次加入拌匀
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白霜
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

和蛋黄糊混合均匀
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入8寸或加高7寸蛋糕模具
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

先低温，再转高温烘焙
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油微波加热后和黑巧克力混合，再加入百利甜酒
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油和白砂糖打发，加入巧克力酱
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

打至8分发
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕切6块
百利甜微醺奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

中间计入奶油

百利甜微醺奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 广东

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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