虾仁蟹黄烩豆腐

虾仁蟹黄烩豆腐

精品 独家
15.2万 浏览 4396 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注

今天和大家分享一道清淡鲜美，营养丰富的家常菜——虾仁蟹黄烩豆腐的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐蘑菇精。成品菜肴色泽清新淡雅，咸鲜适口。特别适合老人和孩子食用。喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

虾仁蟹黄烩豆腐的用料

青虾仁　 约150g 嫩豆腐 2块
姜 3片 水淀粉　 1汤匙
食用油　 约30g 盐　 约1g
青豆 50克 蟹黄酱 200克
太太乐蘑菇精 1勺尖

虾仁蟹黄烩豆腐的做法

#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解1

步骤1

将嫩豆腐切块备用
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解2

步骤2

姜切末备用
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解3

步骤3

准备蟹黄酱备用
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开后下入豆腐焯水，再次开起后，捞出控水备用
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解5

步骤5

另起一锅烧水，水开后下入青豆虾仁焯水，
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解6

步骤6

虾仁变色，捞出控水备用
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解7

步骤7

另起锅加入食用油，下入姜末煸香
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解8

步骤8

下入蟹黄酱煸炒
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解9

步骤9

下入豆腐
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解10

步骤10

轻轻颠锅即可，不要翻炒，避免豆腐翻炒过度后太碎
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解11

步骤11

加入虾仁和青豆
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解12

步骤12

加入高汤（或者清水），盐大火烧开
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解13

步骤13

加入水淀粉收汁
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解14

步骤14

加入太太乐蘑菇精，出锅装盘即可
#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，虾仁蟹黄烩豆腐完成。感谢收看！

虾仁蟹黄烩豆腐的烹饪技巧

1.我这里用到的是嫩豆腐（南豆腐），水分含量相对较大，如果您不喜欢，可换成北豆腐。 2.如果买不到蟹黄酱，可用咸蛋黄代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

虾仁蟹黄烩豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活