小炒牛肉

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里屿
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家常美味～

小炒牛肉的用料

牛里脊 150克 料酒 1勺
生抽 2勺 淀粉 2勺
蒜苔 适量 白玉菇 一盒
小米辣 3个 姜 3片
盐 1克 鸡精 1小勺

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，泡去血水，放入小苏打、胡椒粉、生抽、盐、淀粉抓拌均匀，再放入一勺食用油封住水分； 热锅凉油，放入胡椒粉、牛肉片快速翻炒变色盛出备用；
小炒牛肉的做法图解2

步骤2

锅中再次放油，放入葱姜蒜、小米辣；
小炒牛肉的做法图解3

步骤3

放入蒜苔、白玉菇，调入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖，盐翻炒至断生；
小炒牛肉的做法图解4

步骤4

倒入牛肉片，翻炒均匀即可～
小炒牛肉的做法图解5

步骤5

开吃～

小炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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