寒冷天气救星——红焖羊肉

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天气寒冷的时候，总想吃点什么让自己更暖和～这一道红焖羊肉，解决大家的需求！

红焖羊肉的用料

羊肉 600克 花椒 15粒左右
油 40ml 葱 半根
姜 5片 蒜 6瓣
豆瓣酱 25克 清水 400克
生抽 10ml 糖 4克
盐 2克 胡椒粉 1克
大料 1个 辣椒 5个

红焖羊肉的做法

寒冷天气救星——红焖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗干净切成适口大小，准备姜片和洋葱
寒冷天气救星——红焖羊肉的做法图解2

步骤2

起锅热油，先将姜片和洋葱还有花椒入锅炸香，然后倒入处理好的羊肉，炒至变色
寒冷天气救星——红焖羊肉的做法图解3

步骤3

中途加入豆瓣酱，生抽，盐，糖，料酒翻炒均匀
寒冷天气救星——红焖羊肉的做法图解4

步骤4

加入刚刚快要没过羊肉的水，可以放一点百里香，开中火炖煮40分钟
寒冷天气救星——红焖羊肉的做法图解5

步骤5

40分钟后开盖转大火收汁，美味的红焖羊肉就做好啦～

红焖羊肉的烹饪技巧

百里香可以不加，想吃辣的可以在一开始加点干辣椒。调料里都有盐，额外加盐的时候要慎重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 英国

©本菜谱的做法由 猫猫大人在此 编写，未经授权不得转载
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