川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美

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八鲜过海
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人间烟火气 最抚凡人心，作为一名吃货，当然喜欢酸酸辣辣，今天做一道口感酸辣爆汁，鱼腥草没有腥味反而鲜美脆爽，北极虾Q弹鲜甜，一入口仿佛拯救了整个味蕾的川味北极虾。
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川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的用料

加拿大北极虾 250克 鱼腥草 50克
小米辣 2个 辣椒油 3勺
葱姜蒜 各5克 白糖，盐 各3克
味精 2克 香油 1勺

川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法

#我的女神“饭”儿#川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#我的女神“饭”儿#川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾解冻即可、小米辣切碎，取一个盆，调制灵魂料汁。
#我的女神“饭”儿#川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法图解3

步骤3

依次将盐、香醋、生抽、白糖、味精、蒜末、小米辣、辣椒油、芝麻油倒入盆中搅匀。
#我的女神“饭”儿#川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法图解4

步骤4

倒入鱼腥草料汁裹满每根鱼腥草。
#我的女神“饭”儿#川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法图解5

步骤5

取大盘，盛拌好的鱼腥草。
#我的女神“饭”儿#川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法图解6

步骤6

将北极虾围绕鱼腥草摆盘。
#我的女神“饭”儿#川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的做法图解7

步骤7

最后撒葱花，完成。

川味凉拌加拿大北极虾酸辣鲜美的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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