河虾籽蒸鲈鱼

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嘉日辰
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河虾籽蒸鲈鱼的用料

鲜鲈鱼 1条 姜片 4片
白葱段 适量 盒马河虾籽豉油汁 40g
清酒 2-3勺 青椒丁 少量
红椒丝 少量

河虾籽蒸鲈鱼的做法

河虾籽蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鲈鱼处理干净后，背部顶端两侧用刀划开，但不要切段，划开即可便于入味。在刀口处放入姜片和葱片，并倒入少见清酒。大火烧开锅后放入蒸锅，蒸8-10分钟（根据鱼大小来定时间）不可时间过长，肉质会变老。
河虾籽蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

蒸好后不要急于开锅盖，焖3-5分钟左右
河虾籽蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

再讲姜片和葱段去掉不要，同时把汤汁倒掉不要
河虾籽蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

锅起油放入姜葱丝微炒出香味儿
河虾籽蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

再倒入虾河籽豉油微热。
河虾籽蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

再将酱汁倒入鱼上。
河虾籽蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

装盘后点缀青椒丁和红椒丝即可。

河虾籽蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 湖南省

©本菜谱的做法由 嘉日辰 编写，未经授权不得转载
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