腌笃鲜

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腌笃鲜的用料

春笋/冬笋 500克 排骨 300克
咸肉 150克 豆皮 1－2张
葱 2－3根 姜片 适量
料酒 适量 汤之鲜 1袋
盐 适量

腌笃鲜的做法

#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解1

步骤1

咸肉切块(厚片)
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解2

步骤2

笋切块
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解3

步骤3

排骨中加入料酒，姜片，葱焯水，煮出血沫，捞出洗净备用
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解4

步骤4

千张打成合适大小的百叶结，或者买现成的百叶结
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解5

步骤5

笋也提前焯水
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解6

步骤6

锅里倒入笋，排骨，咸肉，姜片
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解7

步骤7

加多一点的水，一袋汤之鲜中小火炖40分钟左右
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解8

步骤8

加入百叶结，盐继续炖20分钟
#轻食季怎么吃#腌笃鲜的做法图解9

步骤9

撒上葱花

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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