苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子

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#我的女神“饭”儿# 没想到今春的苜蓿这么便宜，买了1斤花了3块钱能吃好几顿 用了1块钱的做了野菜煎，其余的用牛肉盘个馅 包成锅贴/馄饨/饺子[调皮] 馄饨冻起来，饺子给老妈送过去 今儿中午先煎个锅贴吃 完美[耶]
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

苜蓿牛肉馅的用料

牛肉馅 200克 苜蓿 350克
小葱 1根 姜 1小块
胡椒粉 1勺 盐 1勺
香油 1勺 花椒油 1勺
馄饨皮 1块钱 饺子皮 2块钱

苜蓿牛肉馅的做法

苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#的做法图解1

步骤1

早市的苜蓿很鲜嫩，才3快钱1斤
苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#的做法图解2

步骤2

清洗干净，滤去水份，切小段
苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#的做法图解3

步骤3

牛肉馅里加入小葱、姜末、盐、胡椒粉略微抓匀些 少量多次加打馅边加入水，至肉馅松软起劲
苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#的做法图解4

步骤4

放入苜蓿充分抓拌均匀，盛入到好看的盛器中
苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#的做法图解5

步骤5

包成锅贴/馄饨/饺子[调皮] 1顿锅贴中午吃 1顿馄饨冻起来 其余的饺子给老妈送过去，可以吃2顿呢
苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#的做法图解6

步骤6

把锅贴煎至三面金黄盛出 调个蘸汁（生抽、香醋、香油、油泼辣子、香菜）
苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#的做法图解7

步骤7

空口吃下，保留了苜蓿原有清香、很鲜美 蘸上汁再吃，适合重口味的亲

苜蓿牛肉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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