冬瓜排骨汤

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放几块排骨熬汤，熬致烂乎的，多放几块冬瓜、少放点胡萝卜，加稍许盐，熬好时放太太乐减盐蚝油调味，汤鲜味美，有营养的，利于身体。
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冬瓜排骨汤的用料

冬瓜 一大块 排骨 几块
胡萝卜 半根 香菜 半根
葱姜蒜 适量 干辣椒 1个
花椒 3粒 大料 1粒
太太乐减盐蚝油 1勺 盐 1克

冬瓜排骨汤的做法

#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

切好排骨
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

加料酒用热水焯下
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

焯好洗净，放入清水中
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

加葱姜蒜辣椒花椒大料
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

烧开转小火炖30分钟
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

加入冬瓜炖5分钟
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

加入稍许盐和1勺太太乐减盐蚝油
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜再炖会儿
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤9

炖好
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解10

步骤10

盛出
#轻食季怎么吃#冬瓜排骨汤的做法图解11

步骤11

撒上香菜，滴几滴香油。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

排骨炖前先加料酒热水焯下，用温水洗净；炖时烧开用小火至少炖半小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 河北

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
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