超嫩香菇滑鸡

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香菇滑鸡的用料

鸡腿 1-2只 香菇 30克
淀粉 10克 生抽 2勺
料酒 1勺 油 适量
盐 适量 姜蒜 适量
小葱 半根 黑胡椒 适量
蚝油 1勺 白糖 1勺

香菇滑鸡的做法

超嫩香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

食材洗净，香菇用盐水泡一下。
超嫩香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

姜切片 ，大蒜切块，香菇切片。
超嫩香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿切块，用料酒、生抽、黑胡椒、淀粉、盐抹匀，加些姜片，腌制20分钟。
超嫩香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

锅里热油，加入腌好的鸡块，炒至八分熟。
超嫩香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

盛起备用。
超嫩香菇滑鸡的做法图解6

步骤6

锅里热油，加姜蒜炒香。
超嫩香菇滑鸡的做法图解7

步骤7

再加香菇炒软，出水。
超嫩香菇滑鸡的做法图解8

步骤8

下鸡块，加生抽、蚝油、少许白糖，炒至收汁。
超嫩香菇滑鸡的做法图解9

步骤9

撒少许小葱，完成，非常下饭。

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 上海市

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分类： 炒 咸 香 荤菜 午餐

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