蚕豆火腿焖饭

蚕豆火腿焖饭

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春季尝鲜菜，如果将蚕豆冷冻储存，也一样可以做这道蚕豆火腿焖饭，天然食材营养全面又健康，蚕豆糯、米饭弹、火腿鲜，吃起来鲜咸油润。

蚕豆火腿焖饭的用料

鲜蚕豆 250克 火腿 50克
大米 500克 姜末 5克
食用油 1克 盐 3克

蚕豆火腿焖饭的做法

蚕豆火腿焖饭的做法图解1

步骤1

大米中倒入适量清水（比例1:1.1）
蚕豆火腿焖饭的做法图解2

步骤2

大米中放入切好的火腿丁，滴入食用油盖上锅盖，放置一旁浸泡20分钟
蚕豆火腿焖饭的做法图解3

步骤3

锅中水开，加入盐，下入蚕豆焯烫色泽碧绿捞出
蚕豆火腿焖饭的做法图解4

步骤4

蚕豆均匀撒在浸泡好的米饭上，放入姜末
蚕豆火腿焖饭的做法图解5

步骤5

盖锅盖，中火煮25分钟，关火焖20分钟
蚕豆火腿焖饭的做法图解6

步骤6

精优陶土手工烧制，煮制过程实现煮、蒸、烤的效果，米饭晶莹剔透，粒粒分明，Q弹有嚼劲，米香突出，全家人品尝天然古朴口味的米饭。
蚕豆火腿焖饭的做法图解7

步骤7

焖熟，盛出享用

蚕豆火腿焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 北京

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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