小葱泡蛋汤

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特别怀恋小时候妈妈做的小葱泡蛋汤，简单又好吃，老人孩子都喜欢！
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

小葱泡蛋汤的用料

鸡蛋 4个 小葱 适量
胡椒粉 少许 太太乐蔬之鲜 少许
猪油 少许 姜沫 少许

小葱泡蛋汤的做法

#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解1

步骤1

这种小香葱特别香，春天正是它生长的旺季，绿油油！
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解2

步骤2

小葱切葱花。
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解3

步骤3

葱花里面打入鸡蛋。
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解4

步骤4

搅打均匀，使劲搅打尽量多搅一会让鸡蛋有种发泡的感觉，打得越泡煮出来的简单越泡越多。
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解5

步骤5

水开放入盐 姜末和适量猪油。
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解6

步骤6

慢慢的倒入鸡蛋液，不要一次倒哈，慢慢的让蛋花浮起来再倒。尽量不让鸡蛋液成坨。
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解7

步骤7

4个鸡蛋煮了这么多，感觉全是蛋花。
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解8

步骤8

汤碗里倒入胡椒粉和太太乐蔬之鲜调味。
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解9

步骤9

一大碗黄澄澄香喷喷的小葱泡蛋汤就做好啦！
#轻食季怎么吃#小葱泡蛋汤的做法图解10

步骤10

是不是做法简单老少皆宜！

小葱泡蛋汤的烹饪技巧

鸡蛋打得越泡 煮出来感觉蛋花越多，倒蛋液不要一次倒，这样蛋液会成坨，慢慢倒让蛋花浮起来再倒，这样煮出来的蛋花才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-15 · 重庆

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
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