太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕

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春天的气息被装进了蛋糕里 糯叽叽的青团搭配柔软的蛋糕 巨巨巨好吃 一起解锁青团新吃法～

吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 50克
玉米油 50克 低筋粉 55克
柠檬汁 几滴 海盐奶盖芝士
奶油奶酪 50克 细砂糖 13克
海盐 1克 淡奶油 125克
牛奶 59克

吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法

太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶，色拉油混合均匀
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋粉过筛入内，搅拌均匀，
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入细砂糖打发至干性发泡，提起打蛋器是大弯勾的状态
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀之后把剩下的蛋白继续加入翻拌成细腻的面糊
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入磨具，抹平，轻震出气泡
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步骤7

烤箱预热上下火，160度烤制20分钟左右
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕倒扣凉透，淡奶油250g➕20g细砂糖打发好，抹在蛋糕片上，放入喜欢的水果
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步骤9

卷起，定型
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步骤10

小青团煮好，过冷水
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解11

步骤11

奶油奶酪加入细砂糖、盐隔水软化顺滑，加入牛奶搅拌均匀，放入冰箱冷藏至降温加入淡奶油打发至浓稠的流动性状态，冰箱冷藏备用，淋上切块的蛋糕，放上小青团就可以了
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解12

步骤12

一口吃掉一整块的节奏
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
太惊艳了❗️吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

吃下了整个春天糯叽叽小青团奶盖蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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