炸萝卜丝丸子—步骤超详细

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和沐的9197
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春天来了，萝卜吃起来呀。给大家上一个超详细的炸萝卜丝丸子的教程，手残党学起来吧！

炸萝卜丝丸子的用料

面粉 适量 淀粉 适量
鸡蛋 5个 葱 2小根
盐 适量 青萝卜 3个

炸萝卜丝丸子的做法

炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解1

步骤1

一开始是两个后面又加了一个小的，把萝卜洗干净。
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解2

步骤2

萝卜洗干净之后去皮，然后擦丝
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解3

步骤3

擦完丝之后，洒上适量的盐，抓拌一下
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解4

步骤4

抓拌到出水，可以多拌一会儿省的后面水太多不好成型
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解5

步骤5

将抓拌好的萝卜丝攥干水分，然后一块切两刀，横一刀竖一刀，以防太长了
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解6

步骤6

都切好了放到盆里
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解7

步骤7

葱两段
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解8

步骤8

先劈一下
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解9

步骤9

切成葱末
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解10

步骤10

将葱末跟萝卜丝放一起拌匀
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解11

步骤11

鸡蛋一开始打了四个后面觉得有点干又加了一个，一共用了五个鸡蛋，可以再适量的撒点盐。
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解12

步骤12

洒上淀粉拌匀
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解13

步骤13

洒上面粉拌匀
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解14

步骤14

稍微来点酱油上个色，这一步根据个人需求可有可无
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解15

步骤15

搅拌均匀之后，就可以准备下锅了
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解16

步骤16

锅里放油，大火油微微起泡的时候转小火
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解17

步骤17

小火下锅炸，我是直接用筷子夹的，有点太大了。这个可以自己用手或者用勺子都行。下锅之后别着急翻，先炸一会定型
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解18

步骤18

一面定型之后就可以翻面了，两面炸的硬了之后可以转中小火快速上色。
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解19

步骤19

炸好了
炸萝卜丝丸子—步骤超详细的做法图解20

步骤20

咸淡适中很好吃哦！

炸萝卜丝丸子的烹饪技巧

关于面粉跟淀粉的用量，是真的不好说多少，根据自己的材料多少，去添加就好了。非常简单又家常的一道菜，手残党也可以做。亲爱的们，赶快做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 山东省

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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