家常红烧带鱼

精品 独家
1.4万 浏览 100 收藏
收藏
大麦～^_^的人间烟火
大麦～^_^的人间烟火
＋ 关注

最近特别爱吃鱼，不喜欢养殖的，所以选了带鱼，巴掌宽的肥美钓带鱼，随便清蒸红烧都好吃.其实做菜食材的选择真的很重要❗️带鱼是一种滋补鱼类珍品，具有一定的药用价值。带鱼的银鳞是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。家里有儿童的可以多吃海里的，据说会变聪明

家常红烧带鱼的用料

【主料】 带鱼段 500克
【辅料】 老姜 1块
独大蒜 2粒 【碗汁】
花雕酒 2勺 生抽 1勺
食盐 1小勺 鸡精 1小勺
白糖 1勺 【腌料】
【其他】 柠檬片1片

家常红烧带鱼的做法

家常红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切成段，准备姜片，柠檬片，大蒜段
家常红烧带鱼的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾吸干水分
家常红烧带鱼的做法图解3

步骤3

散发着银光的带鱼，刚舟山运过来的
家常红烧带鱼的做法图解4

步骤4

油热了放入姜片，再放入带鱼段，煎1分钟，再翻面
家常红烧带鱼的做法图解5

步骤5

当心翻面弄碎，肉非常嫩
家常红烧带鱼的做法图解6

步骤6

放入黄酒去腥
家常红烧带鱼的做法图解7

步骤7

柠檬也有去腥味的作用，自行添加.
家常红烧带鱼的做法图解8

步骤8

煮三分钟放入切好的大蒜段
家常红烧带鱼的做法图解9

步骤9

放入少许味精，白糖，出锅咯
家常红烧带鱼的做法图解10

步骤10

鲜嫩爽滑，肉质细腻，非常下饭
家常红烧带鱼的做法图解11

步骤11

巴掌宽肥美的带鱼，下饭神器.

家常红烧带鱼的烹饪技巧

不要一直翻面，会把带鱼弄碎掉.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大麦～^_^的人间烟火 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

家常红烧带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常红烧带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家常红烧带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活