虾仁蒸蛋

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今天做个虾仁蒸蛋，营养丰富，加上逛盒马买的匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜复合调味料，真是鲜上加鲜
参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#

虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 温开水 250克
匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜复合调味料 约20克 小河虾 半斤
小葱 1根 盐 2克
香油 5克

虾仁蒸蛋的做法

#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

市场买的小河虾，个头很小，出虾仁刚好
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

虾肚子朝上
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

双手挤出晶莹剔透的虾仁
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

很快挤完
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

准备3个鸡蛋，匠酱好河虾籽豉油蒸海鲜复合调味料，
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

打入鸡蛋，加入少许盐，加入约5克虾籽豉油
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

将鸡蛋打散
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

加入温水搅拌均匀
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

用勺子撇去浮沫
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，水开上锅蒸7-8分钟
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解11

步骤11

鸡蛋刚刚凝固，还没有完全熟透，铺上虾仁
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解12

步骤12

再蒸3分钟
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解13

步骤13

表面再加入约15克虾籽豉油
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解14

步骤14

滴上香油，撒上葱花
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解15

步骤15

鲜上加鲜
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解16

步骤16

肉眼可见虾籽
#花式新美味就酱简单#虾仁蒸蛋的做法图解17

步骤17

味道超级赞

虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 江苏

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
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