油泼菜豆腐

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小馋食光

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收获了一块儿陕南的菜豆腐，心情美美哒说是蒸一下，然后调个蘸汁就可以吃了小馋试了下油泼哒，完胜✌️✌️✌️
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

油泼菜豆腐的用料

陕南菜豆腐半块	蒜 1把
小葱 1根	香菜 1根
辣椒粉 1大勺	盐 1勺
生抽 1勺	香醋 1勺

油泼菜豆腐的做法

步骤1

准备食材：菜豆腐、葱、蒜（蒜上次买多了有些干，多用些）

步骤2

菜豆腐取用半块，蒜剁沫、小葱切丁、香菜切段，再准备好辣椒面

步骤3

水烧热，菜豆腐上锅，上大汽转中火蒸8～10分钟

步骤4

蒸好的菜豆腐用勺子挖成不规则的块儿，摆放在盘中

步骤5

放入葱、蒜、香菜，放入辣椒粉，放入盐，用烧好的热油泼在辅料上放入生抽和香醋

步骤6

搅拌均匀就好啦

油泼菜豆腐的烹饪技巧

浆水豆腐是陕西汉中和陕南地区特色美食浆水是个好东东可以调中和胃、化滞止渴可以食疗胃气不和引起的嗳气、厌食、恶心、胃痛吞酸、胃脘胀闷等症状能够帮助增强食欲、减少过多的胃酸分泌，以及促进胃肠排气浆水还有化滞作用，能够消除腹内积滞的食物，促进胃肠道蠕动，有助于恢复脾胃的运转功能同时浆水还有生津止渴的作用，可以缓解烦躁、干咳等病症
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 陕西

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