地三鲜

地三鲜

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Marlene.Huang
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地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青椒 两根 大蒜 3瓣
葱 两根 食用油 3勺
盐 半勺 生抽 1勺
鸡精 1勺 玉米淀粉 10勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备好食材
地三鲜的做法图解2

步骤2

青椒洗干净切圈，蒜头去皮剁碎，葱洗干净切成小段
地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗干净切薄片，茄子洗干净切薄片
地三鲜的做法图解4

步骤4

往土豆撒上玉米淀粉
地三鲜的做法图解5

步骤5

使每块土豆沾均匀玉米淀粉
地三鲜的做法图解6

步骤6

往茄子倒入玉米淀粉
地三鲜的做法图解7

步骤7

使每块茄子均匀沾满玉米淀粉
地三鲜的做法图解8

步骤8

热锅冷油，至油温90度以上，倒入占满玉米淀粉的土豆
地三鲜的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄
地三鲜的做法图解10

步骤10

把土豆捞出
地三鲜的做法图解11

步骤11

再往锅里倒入占满玉米淀粉的茄子，煎至微黄
地三鲜的做法图解12

步骤12

把茄子捞出
地三鲜的做法图解13

步骤13

留一点底油，倒入蒜沫，煸香
地三鲜的做法图解14

步骤14

倒入青椒
地三鲜的做法图解15

步骤15

翻炒均匀
地三鲜的做法图解16

步骤16

倒入炸好的土豆和茄子
地三鲜的做法图解17

步骤17

翻炒均匀
地三鲜的做法图解18

步骤18

倒入半勺盐，一勺生抽，一勺鸡精
地三鲜的做法图解19

步骤19

翻炒均匀
地三鲜的做法图解20

步骤20

倒入葱花，翻炒均匀，即将出锅
地三鲜的做法图解21

步骤21

美味的地三鲜完成，可以美美地吃啦

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 Marlene.Huang 编写，未经授权不得转载
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