干锅藕片

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家常美味～

干锅藕片的用料

莲藕 1节 青椒 1个
芹菜 1小把 香菜 1小把
葱姜蒜 适量 干红椒 10个
花椒 1小把 白芝麻 2勺
郫县豆瓣酱 3勺 糖 1勺

干锅藕片的做法

干锅藕片的做法图解1

步骤1

莲藕切稍微厚点的片，泡去藕粉，控干水分； 油温升高后放入藕片，炸至表面微焦盛出备用；
干锅藕片的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入五花肉煸炒出油脂；
干锅藕片的做法图解3

步骤3

放入花椒、干椒结；
干锅藕片的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜；
干锅藕片的做法图解5

步骤5

放入一勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈炒出红油；
干锅藕片的做法图解6

步骤6

放入青红椒翻炒；
干锅藕片的做法图解7

步骤7

放入藕片、调入生抽、白糖、鸡精；
干锅藕片的做法图解8

步骤8

放入香芹、撒上白芝麻和香菜即可～

干锅藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-22 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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