肉沫豆腐蒸蛋

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家常美味～

肉沫豆腐蒸蛋的用料

内酯豆腐 1块 鸡蛋 3只
猪肉馅 100g 盐 3g
生抽 5g 花生油 10g
蒜头 3瓣 蚝油 一小勺
葱花

肉沫豆腐蒸蛋的做法

肉沫豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

三颗鸡蛋打散加入1:1.5的水和少许盐搅拌均匀，放入切成小块的内酯豆腐，封上保鲜膜，表面扎小孔； 放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟，再焖5分钟；
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入肉末、花椒粉翻炒；
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入半碗水、调入生抽、蚝油、盐，小火炖2分钟；
肉沫豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

水淀粉勾芡，浇在蒸好的鸡蛋上，撒上少许葱花即可～

肉沫豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-22 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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