米酒腌冬瓜

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冬瓜做腌菜美味不输黄瓜

米酒腌冬瓜的用料

小冬瓜 200克 盐 少许
米酒 1.5大勺

米酒腌冬瓜的做法

米酒腌冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜用盐洗一遍擦干
米酒腌冬瓜的做法图解2

步骤2

将冬瓜连皮一起切成小块
米酒腌冬瓜的做法图解3

步骤3

下入沸水中抄煮片刻，捞出沥干水分
米酒腌冬瓜的做法图解4

步骤4

将处理好的冬瓜放入保鲜袋中，加入盐，隔着袋子轻轻揉搓，使盐与食材充分混合
米酒腌冬瓜的做法图解5

步骤5

腌制30分钟后，倒出袋中的水分，再加入米酒
米酒腌冬瓜的做法图解6

步骤6

隔着袋子轻轻揉搓片刻，然后挤出所有空气密封起来，腌渍两天后，将冬瓜取出装盘即可

米酒腌冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-23 · 河北

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