贻贝蒸蛋

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今天解锁一道简单又美味的快手菜肴。
参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

贻贝蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 贻贝 10枚
凉白开 200ml 蒸鱼豉油 5ml
盐 少许 芝麻油 几滴
香葱末 少许

贻贝蒸蛋的做法

#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解1

步骤1

贻贝冲刷干净。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解2

步骤2

锅中放少许料酒焯水10秒至贻贝壳打开。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解3

步骤3

码放盘中。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解4

步骤4

三个鸡蛋打散。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解5

步骤5

加少许盐和1.5倍的水。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解6

步骤6

过筛蛋液。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜蒸锅蒸10分钟左右。时间视盘子的深浅调整。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解8

步骤8

出锅淋入蒸鱼豉油和芝麻油，可以撒点小香葱。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解9

步骤9

太美味了，鸡蛋细腻光滑，贻贝肉鲜嫩。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解10

步骤10

成品图
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝蒸蛋的做法图解11

步骤11

成品图

贻贝蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-24 · 北京

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
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