家常烤羊排！滋滋美味烤出来

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阳子爱做饭

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今天爸爸妈妈来，给带了羊排，老婆想吃烤羊排，嘿，正如我所愿，做起来！
参与活动: #春日露营易享“佳”味#

家常烤羊排的用料

羊排 3斤	洋葱一个
姜 10-15片	蒜 6瓣
耗油 1勺	生抽 2勺
盐 2勺	料酒 2勺
孜然适量	辣椒粉适量
白芝麻适量

家常烤羊排的做法

步骤1

买来的羊排，按条切成块，清洗干净后泡出血水（半小时，多次换水）。

步骤2

泡出血水后沥干水分。

步骤3

洋葱切丝，姜切片，蒜切末，将两勺生抽，一勺蚝油，两勺盐，两勺料酒，搅拌均匀，再给羊排按按摩，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8-12小时。

步骤4

烤盘上铺上锡纸，放上羊排，羊排上放上洋葱和姜片，蒜末，汁水不要倒上面。

步骤5

上面再覆盖一层锡纸，烤箱180°预热5分钟后放入烤箱，上下180°烤60分钟。结束时锡纸上应该有很多汁水和油了，记得一定要拿出来倒掉汁水和油。

步骤6

洒上适量孜然粉，白芝麻和辣椒粉，放入烤箱180°烤10分钟。之后拿出来翻面，继续洒上孜然粉辣椒粉和白芝麻，放入烤箱在烤5分钟。

步骤7

完美出锅！表面金黄，肉质又嫩又筋道！

步骤8

真的太太太香了！！！

家常烤羊排的烹饪技巧

1.一开始一定要上下两层锡纸锁住水分，不然会很柴。 2.撒完孜然辣椒和芝麻后，放入烤箱后不要烤时间太长，不然也会很柴嚼不动哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 天津市

©本菜谱的做法由阳子爱做饭编写，未经授权不得转载

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