肉片口蘑@鲜掉下巴

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口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥、保护肝脏等功效。

肉片口蘑的用料

口蘑 15个 猪肉 100克
黄瓜 1根 洋葱 半个
葱姜末 适量 盐 适量
十三香 少许 料酒 适量
酱油 2勺 醋 1勺
花椒油/香油 少许

肉片口蘑的做法

肉片口蘑@鲜掉下巴的做法图解1

步骤1

准备食材（如图）
肉片口蘑@鲜掉下巴的做法图解2

步骤2

口蘑切厚一些的片，锅烧开水，开水中放少许的盐，把口蘑片焯烫2分钟捞出备用
肉片口蘑@鲜掉下巴的做法图解3

步骤3

起锅烧油，先把肥肉里的油煸出来，依次加入葱姜末、十三香、酱油、肉片、料酒、醋翻炒
肉片口蘑@鲜掉下巴的做法图解4

步骤4

肉片炒变色再依次加入口蘑翻炒1分钟，加入配菜黄瓜片、洋葱、盐再翻炒1到2分钟
肉片口蘑@鲜掉下巴的做法图解5

步骤5

最后加入花椒油或香油出锅，完成✅

肉片口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 张妈妈的家常味 编写，未经授权不得转载
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