黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 2只 泡发香菇 6个
土豆 1个 豆皮 适量
金针菇 适量 葱姜蒜 适量
青红椒 4个 干红辣椒 3个
冰糖 8块 料酒 1汤匙
生抽 2勺 老抽 半汤匙
蚝油 1勺 黄豆酱 2勺

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

切葱段姜片，葱花蒜末适量，青红椒切片，干辣椒冰糖备用
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切大块，冷水下锅放料酒葱姜，去血沫 香菇土豆切块，豆皮切条，金针菇洗净
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

生抽2圈，一圈料酒，一点点老抽，一勺蚝油，两勺黄豆酱
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放冰糖炒糖色。 放入鸡肉翻炒变色，放入干料 炒香后，放入酱料继续翻炒。
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

放入配菜和开水，中小火10-15分钟 放入青红椒，大火收汁即可

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 天津市

©本菜谱的做法由 大大怪将军 编写，未经授权不得转载
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