自制低脂鲜美虾滑汤@火锅虾滑

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补充营养、提高免疫力 虾的肉质肥嫩，含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，营养价值较高，具有补充营养、提高免疫力的作用。
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自制低脂鲜美虾滑汤的用料

大虾 500克 蛋清 1个
料酒 1勺 胡椒粉 1勺
葱姜丝 适量 淀粉 1勺
盐 适量 菠菜 5根
美极鲜味汁 2勺 香油 1勺
香菜 1根

自制低脂鲜美虾滑汤的做法

自制低脂鲜美虾滑汤@火锅虾滑的做法图解1

步骤1

大虾剥皮，开背去除虾线，然后用刀剁成虾泥
自制低脂鲜美虾滑汤@火锅虾滑的做法图解2

步骤2

在虾泥中依次加入葱姜丝水、淀粉、蛋清、料酒、胡椒粉、盐每放一种调料都要用手快速搅拌打出虾胶，最后找一平盘底部刷一层油，把虾滑平铺盘底一层，吃的时候用勺子往锅里下就OK
自制低脂鲜美虾滑汤@火锅虾滑的做法图解3

步骤3

锅中加入水，再说没滚开的时候，下入虾滑，撇去浮末
自制低脂鲜美虾滑汤@火锅虾滑的做法图解4

步骤4

准备两碗，放入胡椒粉、盐、鲜味汁、葱花、香菜、紫菜、香油，快出锅的时候放入菠菜
自制低脂鲜美虾滑汤@火锅虾滑的做法图解5

步骤5

2分钟，一碗热腾腾的虾滑汤出锅了✅

自制低脂鲜美虾滑汤的烹饪技巧

这虾滑放入火锅中也是无敌啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 张妈妈的家常味 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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