千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身

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特解馋的肉饼，嘎嘎香

千层肉饼的用料

面粉 400克 温水 260克
猪肉馅 500克 香葱或大葱 适量
盐 适量 酱油 2勺
姜末 少许 香油 适量
十三香 少许 豆瓣酱 2勺

千层肉饼的做法

千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解1

步骤1

和面（温水和面，面要软一些最好）
千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解2

步骤2

准备食材（如图）
千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解3

步骤3

肉馅配方（一斤肉馅，20g姜末，300g葱末，30g香油，25g酱油，15g豆瓣酱，3g胡椒粉，3g鸡粉，2g盐，3g十三香）葱末一定要后放哦
千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解4

步骤4

长条馅饼的制作方法（如图）轻轻擀薄一点
千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解5

步骤5

扇形肉饼的制作方法（如图）轻轻的擀薄一点
千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解6

步骤6

放到平底锅，烙至两面金黄
千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解7

步骤7

喜欢吃表皮酥脆的，可以放烤箱烤190度15分钟，这样会更香
千层肉饼@肉香.葱香、酱香集一身的做法图解8

步骤8

肉香、酱香、葱香，口口留香

千层肉饼的烹饪技巧

如果肉馅肥多的话，就提前用锅把肥油煸炒出来会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 张妈妈的家常味 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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