本地鲜蔬烤一烤，更鲜美

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一畦春韭绿，大美四月春~ 在春食春，春韭是春天味道最好的蔬菜之一，经过一冬的储藏，在春天里破土萌芽，在明媚的春光里生长，这是时令的安排。尝味春天的美食，一定别错过韭菜~ 今日鲜美『烤韭菜』食谱分享
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

本地鲜蔬烤一烤的用料

韭菜 一小把 芝麻 少许
辣椒粉 少许 孜然粉 少许
盐 少许 食用盐 少许

本地鲜蔬烤一烤的做法

本地鲜蔬烤一烤，更鲜美的做法图解1

步骤1

【食材】 韭菜一小把，芝麻少许，辣椒粉少许，孜然粉少许 盐少许，食用油少许 【做法】 煮锅中放入清水，加入少许油和盐，烧热后关火把韭菜放进去快速烫一下捞出
本地鲜蔬烤一烤，更鲜美的做法图解2

步骤2

烫好的韭菜放入冰水中过凉， 接着取2-3根韭菜梳理整齐后盘成小圆圈，盘好的韭菜用牙签穿过固定好，
本地鲜蔬烤一烤，更鲜美的做法图解3

步骤3

依次盘完后放入烤盘中，表面刷少许油，撒入辣椒粉，孜然粉，盐和白芝麻， 烤箱预热175度，烤三分钟即可
本地鲜蔬烤一烤，更鲜美的做法图解4

步骤4

成品

本地鲜蔬烤一烤的烹饪技巧

韭菜很嫩，烫的时间不宜长，否则会烂，盘不起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 上海

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
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