（通用配方）糯米糍（大） 驴打滚 椰丝糯米球

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糯米糍的用料

糯米粉 150

糯米糍的做法

（通用配方）糯米糍（大） 驴打滚 椰丝糯米球的做法图解1

步骤1

糯米糍、糯米糕、饼通用配方 糯米粉150g 玉米淀粉30g 糖30g 玉米色拉油40g 牛奶 200g或豆奶 （8个青团大小糯米糍的量） 1 将通用配方混合，面糊过筛倒入刷好油的大盘子。 2 蒸20分钟。放凉至温热（太凉会硬，不好塑型）。 （大）糯米糍 配料：熟糯米粉or椰蓉or熟黄豆粉 无馅驴打滚：装入裱花袋，在黄豆粉和红砂糖的混合物中剪下一个个小团子，滚均匀即可） 椰丝糯米球：装入裱花袋，在椰丝和绵白糖的混合物中剪下一个个小团子，滚均匀即可。 2将花生芝麻炒熟，用袋装好，擀面杖压碎，不用太碎，会更香，加糖拌匀。 3戴手套揉才不沾，分均等小圆剂子，按扁包入花生，搓圆滚一圈配料。
（通用配方）糯米糍（大） 驴打滚 椰丝糯米球的做法图解2

步骤2

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（通用配方）糯米糍（大） 驴打滚 椰丝糯米球的做法图解3

步骤3

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糯米糍的烹饪技巧


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创建时间:2023-04-02 · 广西

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