水煮鱼（加虾版）

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妈咪想吃水煮鱼了 买了两条鲈鱼还加了虾哈哈还想加午餐肉来着怕吃不完 ~爸爸本来不吃饭的打算看到我要做水煮鱼还是匆匆忙忙跑去游了两圈泳就回来吃鱼 超给面子竟然都吃光光了

水煮鱼的用料

鲈鱼 两条 豆芽 一斤
蒜沫 15g 料酒 20ml
姜片 5g 白胡椒粉 5g
淀粉 20g 花椒 20粒
油 适量 火锅底料 半块
麻虾 200g 香菜 5根
葱 3根 娃娃菜 1颗
蚝油 3勺 淀粉 3勺

水煮鱼的做法

水煮鱼（加虾版）的做法图解1

步骤1

豆芽娃娃菜焯水垫底备用 虾去虾线（盐料酒油腌制）蒜末香菜葱花备用 鱼（姜片料酒盐蚝油淀粉胡椒粉腌制2小时）
水煮鱼（加虾版）的做法图解2

步骤2

锅里烧油放半块火锅底料和一半蒜末一半花椒炒出红油
水煮鱼（加虾版）的做法图解3

步骤3

加入沸水 把鱼头和大鱼骨先煮熟 虾也煮到c字型捞出 最后煮鱼片 ~
水煮鱼（加虾版）的做法图解4

步骤4

捞出把汤也淋上去 表面放葱蒜末和花椒香菜
水煮鱼（加虾版）的做法图解5

步骤5

锅里烧热油 淋上去 滋啦滋啦~
水煮鱼（加虾版）的做法图解6

步骤6

超级下饭 完成啦~

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 广东

©本菜谱的做法由 阿b的美食之旅 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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