家常版口水鸡

家常版口水鸡

独家
2879 浏览 7 收藏
收藏
豆芽果果
豆芽果果
＋ 关注

其实就是想简单分享一下做菜的乐趣

口水鸡的用料

鸡腿三个 三只 花椒 5g
味极鲜或者金标 三勺 料酒 一勺
香醋 一勺 葱 适量
生姜 五片 大蒜 2g
干辣椒 4个 杭椒 3根
小米辣 3个 白糖 半勺

口水鸡的做法

家常版口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉先剔骨，然后下煮冷水十二分钟

步骤2

煮的时候，放几片姜，加一勺料酒去腥，然后准备一下调味料

步骤3

小米辣切段，杭椒切段，大蒜瓣切碎，葱花切段，干辣椒切段，切好装盘摆好，将烧好的花椒油淋在切好的调料盘

步骤4

再加入三勺味极鲜，一勺醋，半勺糖，搅一下，把煮好的鸡腿肉，过凉水，然后横切块，摆盘，最后把调好的料均匀淋上，封好保鲜膜，放入冰箱保鲜入味30分钟，就可以吃了

口水鸡的烹饪技巧

鸡腿肉剔骨注意别切到手，鸡肉别煮太老，过凉水的话，有条件可以加几块冰块，这样的鸡肉会更弹牙，全程不加盐和鸡精的，淋好汁别动乱鸡腿肉，可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 豆芽果果 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
上传我做的这道菜

口水鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常版口水鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 家常版口水鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活