炒三丝

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里屿
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家常美味～

炒三丝的用料

肉丝 100克 豆皮 2张
尖椒 2个 盐 适量
油 适量 酱油 适量
蚝油 1勺 淀粉 少许
蒜 1瓣 葱姜

炒三丝的做法

炒三丝的做法图解1

步骤1

豆皮切细条，焯水2分钟，盛出后过凉；
炒三丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，放入葱姜丝、老抽炒出香味，一勺料酒去腥；
炒三丝的做法图解3

步骤3

放入豆皮丝翻炒均匀，调入生抽、蚝油、少许盐、小半碗水，盖上锅盖烧3分钟；
炒三丝的做法图解4

步骤4

放入尖椒炒至断生后，水淀粉勾芡；
炒三丝的做法图解5

步骤5

放入蒜片、一勺明油翻炒均匀即可～

炒三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-05 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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