糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 约200克 面粉：淀粉 3：7（适量）
泡打粉 适量 番茄酱 适量
食用油 适量 白糖 适量
醋 1小勺 葱 适量
姜 适量 料酒 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉顺纹路切成小段 用盐、葱、姜、料酒汁腌制备用
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

脆皮糊：依次加入面粉3：淀粉7，泡打粉、食用油、水
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

炸里脊肉：五成油温放入裹好糊的里脊肉炸至金黄，全部捞出后再复炸一次炸熟（油温不能高）
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

糖醋汁：锅里依次放入水、白糖、番茄酱、醋、湿淀粉，再加点油亮汁 糖醋汁调好后倒入炸好的里脊肉搅拌出锅

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-06 · 湖南省

©本菜谱的做法由 凡～ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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