啤酒鸭

精品 独家
1.2万 浏览 77 收藏
收藏
凡～
凡～
＋ 关注

啤酒鸭的用料

仔鸭 1只 啤酒 1瓶
姜 1块 蒜 适量
干辣椒 适量 八角 2个
桂皮 1小块 盐 适量
鸡精 少许

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭脖子用刀背捶，去淋巴，鸭肉切块备用
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

热油滑锅倒入鸭肉翻炒干水分，鸭肉煸炒出一部分油倒出，表皮呈微焦放入八角、桂皮、生姜片、蒜丁翻炒再加入郫县豆瓣，放入油中炒一下然后和鸭肉一起翻炒，加入料酒去腥，炒成红亮颜色加入一瓶啤酒，用砂锅大火烧开小火焖，焖时加入葱结；
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉收汁加点味精、香油，撒上葱花成品出锅

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 湖南省

©本菜谱的做法由 凡～ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐 假期
上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活