茴香打卤面

茴香打卤面

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知道“茴香打卤面”是在“夏洛克的烦恼”里，今天第一次做，味道还真不错！
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

茴香打卤面的用料

面 300克 盐 2克
鸡蛋 1个 茴香 60克
小葱 1根 生抽 2勺
盐 3克 美极鲜味汁 5滴

茴香打卤面的做法

#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解1

步骤1

面粉加上盐，鸡蛋
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解2

步骤2

活成偏硬的面，醒面30分钟
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解3

步骤3

醒好的面擀好，切成自己喜欢宽度的面条
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解4

步骤4

茴香切断，茴香梗和叶子分开
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解5

步骤5

起锅烧油下入鸡蛋炒好盛出备用。
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入葱花爆香，下入茴香梗翻炒均匀，倒入2勺生抽
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解7

步骤7

放入炒好的鸡蛋，加入盐，淋入面汤
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解8

步骤8

最后下入茴香味子，淋入几滴美极鲜味汁
#滴滴鲜香 味道美极#茴香打卤面的做法图解9

步骤9

煮好的面条捞出，淋上茴香鸡蛋卤，好吃的茴香打卤面就做好啦！

茴香打卤面的烹饪技巧

记得茴香的梗先炒，最后下入叶子这样颜色翠绿 出锅前淋上美极鲜味汁提鲜增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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