少油的炒茄子

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茄子是美味的蔬菜，茄子煲，油淋茄子，蛋黄茄子等，吃到嘴里感觉都是油油的，香香的。又到穿裙子的季节了，不敢再吃油油的茄子。为了自己的口福，今天做个少油的炒茄子，不一样的风味，味道也不错，试试吧。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

炒茄子的用料

紫长茄子 2根 青椒 3-4个
大蒜 1-2颗 葱 2根
姜 2片

炒茄子的做法

#滴滴鲜香 味道美极#少油的炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮，切成条，放盐腌制一下。
#滴滴鲜香 味道美极#少油的炒茄子的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切片，青椒切丝。
#滴滴鲜香 味道美极#少油的炒茄子的做法图解3

步骤3

将茄子揉一下，后洗干净，沥干水。
#滴滴鲜香 味道美极#少油的炒茄子的做法图解4

步骤4

热锅放油烧开后，放茄子炒一下。
#滴滴鲜香 味道美极#少油的炒茄子的做法图解5

步骤5

放入姜丝，大蒜头，青椒，放适量盐。
#滴滴鲜香 味道美极#少油的炒茄子的做法图解6

步骤6

放一点点开水，加适量美极鲜味汁翻炒均匀，入味。
#滴滴鲜香 味道美极#少油的炒茄子的做法图解7

步骤7

洒上葱花，香香的少油的炒茄子做好了，青椒和茄子的香味融合在一起，味道真心不错。

炒茄子的烹饪技巧

茄子用盐腌制了一下，炒时注意盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 湖南

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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