烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸

烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸

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小馋食光
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何为三宝？（小馋起哒） 淮山药：铁棍山药，温县特有，沁阳城离的近，有很多专卖店，现在不是最好的季节，但去了一定得带些回来 雪茸菇：比脸还大的雪茸菇是沁阳部分人民种植的 是新的治富之路，新闻还报道啦 白丸：鸡肉和山药氽制而成的丸子，几十年都一个味儿
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

雪茸菇烧山药鸡肉丸的用料

淮山药 1小截 白丸 8个
雪茸姑 1小小朵 木耳 1小把
小油菜 1小把 香菜 1根
枸杞 1小把 大葱 小小半根
姜 2片 蒜 2瓣
淀粉 1勺 食用油 1勺
胡椒粉 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 1勺

雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法

#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解1

步骤1

很多很多年的老店，每次来都会带白丸回来
#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解2

步骤2

比脸还大的雪茸菇是沁阳部分人民种植的 是新的治富之路，新闻还报道啦，也必须带回去
#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解3

步骤3

准山药，当地特产，必须带
#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解4

步骤4

特别要讲下白丸的储存，分成1袋（1次量）冷冻在冰箱
#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解5

步骤5

准备食材：白丸、雪茸菇、山药、木耳、小油菜、香菜、枸杞、淀粉、葱姜蒜 山药去皮切片、雪茸菇切片、葱姜蒜处理下 淀粉加水、加盐、生抽、蚝油搅拌均匀
#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解6

步骤6

热锅油温5成炒香葱姜蒜 放入雪茸菇、白勺和木耳翻炒均匀 加入没过食材大半的水烧开，中小火煮3分钟
#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解7

步骤7

放入枸杞和小油菜，淋入淀粉水，调大火搅拌均匀就好啦
#春日养生局#烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸的做法图解8

步骤8

十分美味，小馋给它起了个名字“沁阳三宝”，大家说这个名字可以吗

雪茸菇烧山药鸡肉丸的烹饪技巧

最近带的沁阳特色食材比较多，陆续给大家分享，这下可着劲儿的造呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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