『爽口解腻』紫甘蓝沙拉！

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蜜斯Ann的厨房日记

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今晚吃个色彩鲜艳、低卡清爽的沙拉吗？试试这个凉拌紫甘蓝食谱吧~ 这道健康的凉拌紫甘蓝，明亮，有点酸甜，有扑鼻的芝麻香味，味道十足！如果你恰好也不喜欢那种裹了浓厚蛋黄酱或美乃滋的凉拌菜，可以尝试下这个新味道！它酥脆爽口、色泽鲜艳，酸爽开胃的酱汁混合着酥脆的蔬菜口感，会让你不知不觉吃掉很多。它比其他凉拌菜食谱更健康，而且很容易做。 - 凉拌食谱的一大优点就是灵活性！如果你不喜欢某种食材，或者手头没有，可以随意更换。对于香菜，有些人会一辈子都讨厌它（据说这是基因决定的），但是它的确扮演了一个重要的角色。它新鲜的柑橘味会给这道菜增添许多活力。还有一些其他备菜可以参与搭配，任何新鲜的食材都会让菜肴更美味！绿色：毛豆、葱花、西兰花、西葫芦、芦笋、豌豆… 红色：红甜椒、红洋葱、苹果…… 黄色：黄甜椒、玉米、烤花生、鹰嘴豆… - 1小勺=5ml 1大勺=15ml 1杯=240ml :-D

紫甘蓝沙拉的用料

紫甘蓝 1/4个	卷心菜 1/4个
胡萝卜 1/2根	香菜 2根
小葱 1根	芝麻油 1大勺
香醋 2大勺	糖 1大勺
酱油 1大勺	白芝麻 1大勺
盐 1/4小勺	黑胡椒少许