捞汁素什锦

精品

1.4万浏览 316 收藏

小小多和包子

＋关注

天气渐渐热了，各种凉拌菜又要经常上桌了。做凉拌菜时，各种调味料的配比比较麻烦，不是咸了就是醋倒多了酸，尤其对于厨房小白来说更是有点困难。现在有了珍选捞汁，可以说是解决了这个大麻烦。现在做起凉拌菜来太简单了，这个味道比较柔和，咸酸甜都恰到好处。口轻的人可以直接用这个凉拌，不需要其他料；重口味的人，则可以加点辣椒油等。适合各个人群，轻脂减肥都不错。今天就做了一盘捞汁素什锦，只倒了一些捞汁，热了一点油泼蒜，味道就够了，真方便。

捞汁素什锦的用料

魔芋丝 1袋	黑木耳 1把
胡萝卜半个	黄瓜半根
黄豆芽 1把	小米椒 3个
大蒜 3瓣	香菜 5根
熟芝麻适量	珍选捞汁适量
油适量

捞汁素什锦的做法

步骤1

木耳提前泡发。

步骤2

需要焯水的木耳、胡萝卜和黄豆芽洗好切好。

步骤3

黄瓜不需要焯水，直接洗干净切丝放大碗里。

步骤4

烧一锅水，水开后先将魔芋丝焯水一分钟，捞起装入黄瓜丝碗中。

步骤5

先倒入木耳丝煮两三分钟。

步骤6

接着倒入胡萝卜丝和黄豆芽焯水两三分钟。

步骤7

将木耳、胡萝卜和黄豆芽都捞起，装入大碗中。

步骤8

加入香菜段。

步骤9

加入小米椒圈、蒜末和熟芝麻。

步骤10

倒入适量珍选捞汁。

步骤11

我用小碗装了2汤匙油微波炉高火1分半钟，然后淋在蒜末上。

步骤12

拌匀就可以吃了。

步骤13

好吃不腻。

捞汁素什锦的烹饪技巧

1、没有魔芋丝用粉丝也行，或者不放。配菜随自己喜好。 2、木耳和黄豆芽一定要煮熟，不熟的吃了容易拉肚子。如果想要更爽脆的口感，可以焯水后过一下凉白开或冰水。 3、如果是做轻食或减肥餐，只用这个味道就足够了。咸酸中带点微甜，很好吃的。想要味道更丰富一些，就加一些姜末蒜末，淋一些热油，或者根据自己的口味加一些辣椒油花椒油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 江西

©本菜谱的做法由小小多和包子编写，未经授权不得转载

小小多和包子

一起来分享给朋友们看看吧：