法式蒜香黄油虾

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在机缘巧合之下，我参加的某个平台上的抽奖活动选中了我，而这奖品除了奶酪之外，就是各种黄油，其中就有一种蒜香黄油。就是调好味可以直接拿来抹面包上烤的那种，只不过我们家不太喜欢吃蒜香面包，所以我就打算拿它来做别的菜解决掉正巧，冰箱里还冻着一包海虾，因为我喜欢吃虾的关系，所以总会吃一份备一份，这会子倒是正好可以拿来用。既然是要用到黄油，那就不如干脆做成西餐，想一想似乎也正好有段时间没吃了，甚是想念那种味道。那就愉快的决定了，嘻嘻~~ 今天分享一道蒜香黄油虾的做法，这道菜分为法式和西班牙式，做法上来说大同小异，只不过是用到的食材稍微有点区别。今天来做法式的，相对来说能简单一个步骤，味道也是蒜香和黄油味更加突出，比较的柔和，适合爱吃西餐的宝子们
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法式蒜香黄油虾的用料

海虾二斤	蒜三瓣
欧芹碎一小勺	盐适量
胡椒粉适量	橄榄油少许
蒜香黄油三大勺	柠檬一小块

法式蒜香黄油虾的做法

步骤1

蒜剥皮切片备用

步骤2

海虾洗净，留尾壳，开背去沙线

步骤3

橄榄油炒香蒜片，放入海虾煎变色

步骤4

挤入柠檬汁去腥，再放入蒜香黄油融化

步骤5

依口味加盐、胡椒碎、欧芹碎调味

步骤6

炒匀装盘，把汤汁也都倒进去

法式蒜香黄油虾的烹饪技巧

黄油分为含盐的和不含盐的，我这个蒜香黄油是含盐的，所以最后调味的时候最好尝一下咸度，然后再决定放多少盐哈，蒜你可以切成碎末，要是觉得麻烦也可以稍微偷点懒，像我这样切成片就好了这种蒜香黄油虾的要点就是蒜要多放，黄油更要多放，其他的倒是没什么技术上的难度，新手小白也能做出来。而且味道也是一级棒的，特别好吃。唯一要注意的就是选材上海虾尽可能买新鲜的，毕竟海鲜这东西就是越新鲜越好吃。所以说只要食材够好，那这道菜基本上也就成功了百分之八十，啊哈哈哈~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-10 · 辽宁

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分类：午餐早餐晚餐亲友聚餐

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