枣花酥

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熬了这么多枣泥总得用了吧

枣花酥的用料

水油面:高筋面粉 125克 水油面:猪油/玉米油 20克
水油面:水 85克 油酥面:低筋面粉 125克
猪油/玉米油 65克 枣泥馅 适量

枣花酥的做法

枣花酥的做法图解1

步骤1

按照比例和面，有条件用猪油，我家只有玉米油，凑合用用吧，水油面摔打一下，我家里只有普通面粉，所以都用的一种，有条件按配方分开和面，盖上保鲜膜放一边滋润15分钟以上
枣花酥的做法图解2

步骤2

像包包子一样，用水油面包住油酥面
枣花酥的做法图解3

步骤3

包好后，摁扁，然后擀成长方形，然后三对折，擀成长条，然后，表皮撒点水，小心的卷起来，层次就有了
枣花酥的做法图解4

步骤4

收口朝上，切开，越20克一个剂子，放一边盖一下防止风干
枣花酥的做法图解5

步骤5

取一个剂子，摁开，稍微擀一下
枣花酥的做法图解6

步骤6

包入适量枣泥，收口朝下
枣花酥的做法图解7

步骤7

摁扁，擀一下，切开整理花型
枣花酥的做法图解8

步骤8

烤箱180度15分钟

枣花酥的烹饪技巧

我的烤箱温控不太好，我用的上火，然后中途翻了一下面，看着有点火大，因为配方没有糖，所以适合不爱吃甜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-11 · 山东

©本菜谱的做法由 红绣球 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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