醋溜木须

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琪琪格安
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经典的清真菜，下饭佐酒皆宜。原菜是不加黄瓜片的为了荤素搭配，本应该用牛里脊的，家里没有，只好用猪里脊代替了，自己创新了下。

醋溜木须的用料

木耳 一小把 猪里脊 200克
鸡蛋 3个 葱花 10克
姜末 5克 蒜末 10克
白糖 1汤勺 生抽 2汤勺
香醋 4汤勺 老抽 1/2勺
料酒 1汤勺 淀粉 1/2勺

醋溜木须的做法

醋溜木须的做法图解1

步骤1

木耳焯水备用，里脊切片，葱姜蒜切沫
醋溜木须的做法图解2

步骤2

不用切太碎
醋溜木须的做法图解3

步骤3

料酒，生抽，老抽，白胡椒，葱，姜，蒜，香油鸡精，淀粉，调成碗汁，本菜口味偏酸，醋可以多放点
醋溜木须的做法图解4

步骤4

黄瓜切菱形片，自己添加的，不喜欢可以不放，
醋溜木须的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒大块备用
醋溜木须的做法图解6

步骤6

下入葱姜煸炒至断生烹入料酒，
醋溜木须的做法图解7

步骤7

烹入碗汁1-2分钟后加入木耳，鸡蛋，翻炒30秒加入剩下的蒜，
醋溜木须的做法图解8

步骤8

最后加入黄瓜片
醋溜木须的做法图解9

步骤9

出锅装盘，下饭佐酒皆可

醋溜木须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-13 · 天津

©本菜谱的做法由 琪琪格安 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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