鲜菌炒芹菜

鲜菌炒芹菜

精品 独家
13.3万 浏览 3976 收藏
收藏
虫懒懒
虫懒懒 虫懒懒
＋ 关注


芹菜如何炒得脆嫩爽口 海鲜菇怎么才能最大程度保留鲜美味道 色彩缤纷 鲜味十足 口感丰富 这样的一道家常菜，会让你爱上做饭 爱上为家人做饭 陪家人“好好吃饭～”
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

鲜菌炒芹菜的用料

海鲜菇 150克 芹菜 1根
胡萝卜 1/3根 小米椒 2个
洋葱 1/4个 大蒜 4瓣
蚝油 1汤勺 盐 2克
白糖 1/2汤勺

鲜菌炒芹菜的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解1

步骤1

海鲜菇洗净 切成小段 芹菜从中间划开 再斜刀切成小段 胡萝卜削皮 切成菱形片 洋葱 切小块备用
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解2

步骤2

准备少许 蒜片 小米椒切斜刀块
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 放油 放入海鲜菇大火翻炒 炒出海鲜菇的水分 海鲜菇炒至出汤 盛出备用。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解4

步骤4

锅中再次放油 下入洋葱 蒜片 炒香 放入胡萝卜片翻炒 胡萝卜炒至断生 放入芹菜 大火快速翻炒
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解5

步骤5

芹菜翻炒1分钟左右 炒至断生 加入1/2勺白糖 1汤勺蚝油 蚝油炒出鲜香味 加入提前炒好的海鲜菇和小米椒
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解6

步骤6

炒出小米椒的辣味
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解7

步骤7

撒入食盐调味
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解8

步骤8

翻炒至调料融合 即可出锅装盘
#金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法图解9

步骤9

✅完成✅

鲜菌炒芹菜的烹饪技巧

海鲜菇焯水 鲜味会流失很多 所以提前炒熟更鲜美。 炒过的海鲜菇 要控出汤汁 再2次入锅和芹菜同炒。 芹菜入锅后 要大火快速翻炒 才能锁住芹菜内部的水分 吃起来更脆嫩。 加白糖 是为了提鲜 不喜欢可以不放。 因为加了蚝油 所以盐要比平时少放一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-15 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 锅具 炒锅 金龙鱼
上传我做的这道菜

鲜菌炒芹菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #金龙鱼橄调-橄想橄做#鲜菌炒芹菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活