奶油水果挞

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参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

水果挞的用料

挞皮： 低筋面粉 115克
黄油 70克 全蛋 15克
盐 少许 糖粉 20-30克
奶油馅： 牛奶 100毫升
淡奶油 25克 蜂蜜(糖) 20-30克
蛋黄 2个 低筋面粉 8克
玉米淀粉 5克 香草精 2滴
(君度酒) 5克 装饰水果、饼干 适量

水果挞的做法

#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解1

步骤1

将黄油，糖粉，盐，搅拌均匀。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解2

步骤2

分次加入15克全蛋。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解3

步骤3

再加入过筛的低筋面粉拌匀，即成挞皮。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解4

步骤4

搓成团，用保鲜膜包好，冷冻20分钟左右。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解5

步骤5

将面团擀开，用模具压成圆形片。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解6

步骤6

将圆形挞皮压入模具内，去掉边皮。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解7

步骤7

底部叉洞，送入预热好的烤箱内，用180度烤10-15分钟左右，表面成金黄色出炉，放凉备用。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解8

步骤8

将蛋黄，蜂蜜(糖)，低粉，玉米淀粉，牛奶和淡奶油拌匀。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解9

步骤9

隔水煮稠，最后加入香草精，(君度酒)拌匀。
#春日露营 易享“佳”味 #奶油水果挞的做法图解10

步骤10

将奶油馅挤入挞皮中，抹平冷冻至凝固取出，将水果挞脱模，放入爱吃的水果，饼干装饰即可。

水果挞的烹饪技巧

君度酒按各自喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-15 · 湖南省

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
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