凉拌猪肚

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猪肚中含有丰富的蛋白质以及微量元素，比如镁、铁、钙等，可以调节免疫力、增强体质，改善气血不足引起的乏力、头晕、咳嗽。猪肚性质偏温，体寒气虚的患者也可以适当进食。猪肚还可以调节胃肠道功能，针对脾虚引起的消化不良、水湿运化异常有辅助治疗作用。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

凉拌猪肚的用料

熟猪肚 半个 大蒜 几瓣
洋葱 适量 香菜 2根
金龙鱼特级初榨橄榄油 一勺 捞汁 一勺

凉拌猪肚的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解1

步骤1

先来个成品图。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解2

步骤2

我喜欢一次多买几个猪肚，卤好后冷冻。想吃时拿出来方便一点。半个猪肚是卤过的因为冷冻了，所以拿出来重新煮一会。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解3

步骤3

猪肚切丝，大蒜切粒，洋葱香菜切小。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解4

步骤4

热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油，油热后倒入大蒜粒上。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解5

步骤5

碗里放入一勺捞汁，搅拌均匀。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解6

步骤6

喜欢辣的可以放一点点小米辣或者辣油。我有点上火没有放。口重的可以放一点点生抽。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解7

步骤7

猪肚洋葱香菜放入碗里，倒入料汁。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解8

步骤8

戴上手套，搅拌均匀。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#凉拌猪肚的做法图解9

步骤9

下酒菜哦！

凉拌猪肚的烹饪技巧

捞汁酸甜味，喜欢咸的可以根据自己口味微调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 卤 拌 冻 金龙鱼
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