蛋酥软炸龙利鱼

精品 独家
2.2万 浏览 722 收藏
收藏
sure汪
sure汪 sure汪
＋ 关注


【7-298】 这是一个天气蛮好看花去放出新鲜存稿鱼的故事……刺少肉软嫩优秀 ----- 2023.04.16

蛋酥软炸龙利鱼的用料

龙利鱼 小 胡椒粉 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡蛋 一个 淀粉 多点
面粉 少点 泡打粉 可选
油 挺多

蛋酥软炸龙利鱼的做法

蛋酥软炸龙利鱼的做法图解1

步骤1

化冻舌头鱼直接剪掉脑袋和内脏顺手撕干净正反两层皮(好处理得很
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解2

步骤2

冲洗一下沥沥水酌情加上些盐料酒胡椒粉给肉去腥码底味，努力抓拌匀了搁旁边腌着就成等会儿用
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解3

步骤3

然后找一大碗根据鱼量和个人喜好往里捏盐加淀粉掺面粉
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解4

步骤4

搅和搅和磕只蛋酌情补水划拉成稠酸奶状态(小苏打泡打粉不加也行问题不大)
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解5

步骤5

大概就可以轻松扒住食材落糊不断线流动那样子，淋点点熟油搅和匀拿锅倒油开火等它热
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解6

步骤6

抽空滤掉舌鳎鱼腌出来的汁分批扔面糊糊里打个滚，然后一根根拎起来借助重力让薄糊挂均匀了再下锅
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解7

步骤7

保持一百五十度左右的油温给它炸浮炸熟炸到轻微上色就好了，捞出锅沥油继续下一锅
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解8

步骤8

全部炸完了挑几根顺眼的摆盘里习惯性欣赏两圈爱咋吃咋吃，比如趁热当零嘴或者拿去烧焖烩
蛋酥软炸龙利鱼的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

蛋酥软炸龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 山东

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

蛋酥软炸龙利鱼的全部作品

上传我做的这道菜

蛋酥软炸龙利鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋酥软炸龙利鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蛋酥软炸龙利鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活