下饭神菜-春笋咸鱼肉饼

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几年前和住在香港的朋友聊天，她的拿手菜就是这个肉饼，她亲爱的儿子和老公能吃几碗饭，今天突然想起来这道菜，于是马上做起来，真的是鲜香美味，超级下饭呢！

春笋咸鱼肉饼的用料

瘦肉丝 150克 咸鱼 一小块
荠菜 少许 春笋 少许
盐 一丢丢 糖 一丢丢
料酒 2勺

春笋咸鱼肉饼的做法

下饭神菜-春笋咸鱼肉饼的做法图解1

步骤1

材料就这些，肉丝剁成肉沫，春笋少许切丁，咸鱼切丁，记得挑出鱼刺啊。
下饭神菜-春笋咸鱼肉饼的做法图解2

步骤2

加入荠菜，料酒，盐，糖一起剁剁剁～
下饭神菜-春笋咸鱼肉饼的做法图解3

步骤3

把剁好的馅放入盘子整形，打入一个鸡蛋，鸡蛋是为了吸收咸鱼的咸味的哈，最后你会发现惊喜的。
下饭神菜-春笋咸鱼肉饼的做法图解4

步骤4

上锅蒸15分钟。
下饭神菜-春笋咸鱼肉饼的做法图解5

步骤5

蒸完后就是这样的，开锅，准备吃啦～
下饭神菜-春笋咸鱼肉饼的做法图解6

步骤6

开吃吧！配上米饭可以吃三碗哦～

春笋咸鱼肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 沈十一的小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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