酱香骨

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无肉不欢可以用来形容我
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

酱香骨的用料

猪脊骨 300克 香叶 1片
豆瓣酱 2勺 老抽 少许
桂皮 1块 八角 1个
生抽 半勺 蚝油 少许
冰糖 适量 生姜 适量
油 适量

酱香骨的做法

#肉食主义#酱香骨的做法图解1

步骤1

猪脊骨剁小块用水浸泡出血水后冲洗干净沥干水
#肉食主义#酱香骨的做法图解2

步骤2

放入豆瓣酱，酱油，油，蚝油
#肉食主义#酱香骨的做法图解3

步骤3

再放上姜片搅拌均匀腌制一小时以上
#肉食主义#酱香骨的做法图解4

步骤4

热锅放油放入八角，桂皮，香叶炒香后放入腌制好的猪骨翻炒均匀
#肉食主义#酱香骨的做法图解5

步骤5

将锅内食材全部放入高压锅内，放入冰糖煮45分钟
#肉食主义#酱香骨的做法图解6

步骤6

盛出
#肉食主义#酱香骨的做法图解7

步骤7

成品

酱香骨的烹饪技巧

调味根据各人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 午餐 晚餐
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